Aku dan Vegetarian #MenurutGue

VEGETARIAN

#MenurutGue

vegetarian/ve·ge·ta·ri·an/ /végetarian/ n orang yang (karena alasan keagamaan atau kesehatan) tidak makan daging, tetapi makan sayuran dan hasil tumbuhan

Bagi saya, menjadi seorang vegetarian tidak hanya sekedar tidak makan daging, ataupun tidak sekedar karena alasan agama dan kesehatan. Namun lebih pada “menjaga”, apa yang saya jaga?? Yuph.. selain menjaga kesehatan, saya juga dapat menjaga hawa nafsu atau pengendalian diri saya sendiri. Pengendalian diri tidak hanya pada pola makan, namun juga pada pola hidup. Karena saya berkeyakinan, menjadi seorang vegetarian dapat menjadi salah satu hal keikut sertaan kita dalam menjaga alam semesta.

Kenapa saya bisa berkata menjadi seorang vegetarian demi hidup yang lebih sehat atau demi kesehatan?? Kenapa saya bisa berbicara menjadi seorang vegetarian artinya menjaga nafsu dan mengendalikan diri? Yuk maree kakak.. kita bahas satu persatu.. Meski saya kini sudah bukan seorang vegetarian, tapi setidaknya saya pernah merasakan manfaat menjadi seorang lacto ovo vegetarian selama 2-3 tahun. Sebelum tragedi terjadi dan saya berhenti menjadi seorang vegetarian.

#ARTI VEGETARIAN

Vegetarian berasal dari bahasa Latin, vegetus, yang dalam bahasa Inggris bermakna fresh atau lively. Menjadi seorang vegetarian, bukan berarti hanya mengkonsumsi sayuran saja dan menghindari daging, namun menjadi vegetarian adalah memilih jenis makanan tertentu untuk dikonsumsi. Vegetarian biasanya menghindari produk hewani, dan mengkonsumsi lebih dari sekedar sayuran saja, bisa kacang-kacangan, buah-buahan dan umbi-umbian. So.. vegetarian lebih pada pola hidup orang untuk memilih makanan yang dikonsumsinya dan tidak hanya sekedar makan sayuran saja

#JENIS VEGETARIAN

(berdasar pilihan jenis makanan yang dikonsumsi)

1. VEGAN

Vegan menolak untuk mengkonsumsi -bahkan menggunakan- segala jenis produk yang berasal dari hewan (termasuk hewan yang berdaging merah, unggas dan ikan), baik itu telur, susu dan produk olahan dari susu seperti keju, yogurt, bahkan kue yang menambahkan bahan keju

2. LACTO VEGETARIAN

Lacto vegetarian juga tidak mengkonsumsi produk hewani, namun para lacto vegetarian masih mau mengkonsumsi susu dan segala jenis produk turunannya atau biasa disebut dengan dairy products

3. OVO VEGETARIAN

Kalau lacto vegetarian masih bisa mengkonsumsi susu dan produk olahannya, ovo vegetarian masih dapat mengkonsumsi telur

4. LACTO OVO VEGETARIAN

Dilihat dari namanya saja bisa ditebak kalau lacto-ovo vegetarian, disamping mengkonsumsi sayuran, umbi, buah, dapat juga mengkonsumsi telur dan susu beserta produk olahannya

5. PESCO VEGETARIAN

Orang yang tidak mengkonsumsi produk hewani, namun masih boleh mengkonsumsi ikan dan produk olahannya

6. FLEXETARIAN

Flexitarian merupakan vegetarian yang paling longgar. Mereka menghindari mengkonsumsi produk hewani, namun suatu waktu mereka mungkin mengkonsumsi juga. Misalnya pada saat ada pesta

7. POLLO VEGETARIAN

Pollo vegetarian masih mengkonsumsi produk hewan unggas, namun tidak mengkonsumsi produk hewani yang laiinya

8. FRUITARIAN

Fruitarian ini berusaha untuk mengkonsumsi buah saja baik yang berasal dari pohon-pohonan atau "buah" sayuran seperti tomat, kacang, kentang, dan yang berbentuk mirip-mirip buah, bukan daun

9. RAW FOODIST

Para raw foodist memilih untuk mempertahankan nutrisi pada makanan yang mereka konsumsi dengan cara memasak makanan mereka dengan suhu rendah atau bahkan tidak memasaknya sama sekali

#ALASAN/ MANFAAT MENJADI VEGETARIAN

1. KESEHATAN

·         Menurunkan resiko kanker: pola makan vegetarian banyak mengkonsumsi zat antioksidan, mineral, fitokimia, vitamin dan banyak nutrisi lain. Beberapa nutrisi tersebut dapat meningkatkan sistem imunitas yang mampu melawan berbagai jenis penyakit kanker

·         Lebih panjang umur (walau yang namanya umur itu takdir^^): sayuran banyak mengandung serat, antioksidan, mineral, fitonutrein,  dan berbagai jenis vitami yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh

·         Mempertahankan tekanan darah

·         Baik untuk kesehatan jantung: konsumsi sayur dan buah dapat memperlancar aliran darah

·         Mengurangi resiko diabetes: Makanan vegetarian mencakup banyak sayuran hijau tinggi karbohidrat dan serat. Ini membantu memerangi diabetes dengan mengatur jumlah insulin dalam tubuh. Mengkonsumsi sayur dan buah dapat dan menghindari konsumsi daging dapat membuat resiko sindrom metabolik menurun secara drastis. Vegetarian aman dari diabetes tipe 2 – stroke dan penyakit jantung.

·         Menjauhkan racun: sayuran bermanfaat mengeluarkan racun dari dalam tubuh, jika dibandingkan dengan hewan yang sarat dengan wacun berbahaya dan kontaminan seperti pestisida, antibiotik, herbisida dan berbagai jenis hormon

·         Berat badan lebih stabil: sayur dan buah tidak mengandung lemak jahat

·         Kehidupan seks lebih baik

·         Peningkatan tekstur dan kualitas kulit: sayuran mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang baik untuk kulit.

·         Memperlancar BAB: di dalam sayuran banyak serat yang berfungsi membantu mendorong sampah makanan keluar dari tubuh

·          Memiliki perut sehat: banyak mengkonsumsi sayuran dan buah berarti semakin banyak serat yang dikonsumsi, sehingga akan menjaga usus besar tetap bersih

2. SPIRITUAL

·         Merasakan kedamaian hati dan pikiran

·         Emosi dan kemarahan lebih mudah kendalikan

3. LINGKUNGAN

·         Menghemat energi: energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan tumbuhan lebih kecil jika dibanding energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan daging

·         Mengurangi pemanasan global

·         Melestarikan lingkungan/ merawat alam